ALVEMORO Z
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Prezzo al Kg: € 16,30 +iva
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Semilavorato completo in polvere per gelati al gusto di cioccolato amaro(fondente), con mix di cacao scuri, senza latte e derivati del latte.
Dose e modalità d'impiego: 40% (400g Alvemoro Z + 600 g acqua molto calda = 1 Kg). Il contenuto di un sacchetto (2 Kg) in 3 litri di acqua molto calda = 5 Kg * Prima di gelare lasciare idratare la miscela per almeno 2 ore; con un tempo di idratazione ancora più lungo si migliora ulteriormente la struttura finale del gelato. Tempo massimo 72h se tenuta in frigorifero a +4° C massimo.
Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da fonti di luce e di calore ad una temperatura non superiore a 25°C.
Confezione: sacchetti da 6 Kg netto cadauno.
