SNOW LIGHT
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Prix au kg : 16,10 € + TVA
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Produit semi-fini complet en poudre pour sorbets aux différents arômes de fruits (à base de fruits frais ou surgelés), sucré au fructose, sans sucre ajouté, au fructose, ENTIÈREMENT VÉGÉTAL.
Principalement indiqué pour les sorbets banane, poire et pomme, il prévient l'oxydation, évitant ainsi qu'ils noircissent dans la barquette.
La particularité est qu'elle rend la glace finie tartinable et molle au fil du temps, particulièrement adaptée aux plats à emporter.
Dosage et mode d'utilisation : 20%. Pour éviter d'altérer la saveur des sorbets finis, il est recommandé de ne pas utiliser d'eau contenant du chlore ou d'autres désinfectants.
Conservation : 24 mois s'il est conservé dans son emballage dans un endroit frais, sec et bien aéré à l'écart des sources de lumière et de chaleur à une température ne dépassant pas 25°C. Voir données sur l'étiquette. En cas de stockage dans des conditions différentes, évaluer l'état de conservation.
Conditionnement : sacs filet de 2 kg.
