YOVITALITY Z 20/27 SA
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Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Prix au kg : 13,95 € + TVA
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Produit complet à utiliser dans le yaourt, pour obtenir une glace au yaourt avec sucre et sans arômes.
Une glace contenant 75 à 80% de yaourt frais, riche en ferments lactiques vivants, avec une très faible teneur en lactose.
Dose et mode d'utilisation : 22-27%
Utilisation avec les surgélateurs batch traditionnels : 27% YOVITALITY Z 20/27 SA + 73% yaourt nature, allégé ou entier. Pour les glaces au yaourt aux fruits frais ou surgelés : 27% YOVITALITY Z 20/27 SA + 53% yaourt nature allégé ou entier + 20% fruits au choix.
Utilisation en machine molle : 22% de YOVITALITY Z 20/27 SA + 78% de yaourt nature allégé ou entier. Pour les glaces au yaourt aux fruits frais ou surgelés : 22% YOVITALITY Z 20/27 SA + 58% yaourt nature allégé ou entier + 20% fruits au choix. Pour les recettes, voir la fiche technique derrière.
Conservation : 24 mois s'il est conservé dans son emballage dans un endroit frais, sec et bien aéré à l'écart des sources de lumière et de chaleur à une température ne dépassant pas 25°C. Voir les données sur l'étiquette. En cas de stockage dans des conditions différentes, évaluer l' état de conservation avant utilisation.
Conditionnement : sacs de 1 kg net chacun.
