MANGO
Con il divamparsi del caldo estivo, Alvena ha pensato di proporre un gusto molto semplice nella sua realizzazione, ma salutare, fresco e molto richiesto.
Il mango infatti è diventato uno dei frutti più apprezzati, soprattutto tra i giovani. Si tratta di un frutto esotico dalle proprietà nutrizionali eccezionali, dietetico e dal sapore molto particolare per cui viene utilizzato in cucina sia per piatti dolci che salati.
Per la creazione del gelato al gusto di mango, si consiglia l’impiego di Tuttafrutta: la nostra base per gelati e sorbetti alla frutta, senza latte, derivati del latte e completamente senza emulsionanti. È inoltre ricca di fibre vegetali e mantiene il gelato spalmabile e cremoso anche in vetrina.
Per realizzare uno squisito gelato al gusto di mango, basterà aggiungere a Tuttafrutta: acqua calda, saccarosio e Polpa di Mango 100% Alvena.
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